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logo_marche_de_france0 Fête de la gastronomie 2017
Mercredi 22 mars 2017

La Lettre Gastronomique

AuCoeurdesSavoirFaire

C’est peut-être l’esprit poétique et léger du printemps qui souffle et nous enivre. Quelques jours après le Mondial du Tourisme, nous vous emmenons en voyage, au pays des gestes et du savoir-faire, au cœur des produits et de la France…

La Fête de la Gastronomie c’est aussi cela, rencontrer les talents et les acteurs au long cours pour vous faire découvrir les métiers et les exceptions culturelles de notre patrimoine gastronomique. Ces derniers jours où l’artisanat a été spécialement à l’honneur, nous vous proposons un retour sur ce secteur essentiel, des métiers de bouche aux arts de la table. Côté parole de référence, c’est au tour du « cuisinier poète » Michel Guérard de nous emmener, avec ses mots, « au cœur du produit », comme une mise en bouche avant la septième édition de la Fête de la Gastronomie… N’oubliez pas d’être heureux, concentrés et en conscience à chaque assiette en attendant notre prochaine rencontre !!!!

Sophie Le Bouleise

Commissaire générale à la Fête de la Gastronomie

 

logo_marche_de_france0 PARRAINAGES 2017, c’est reparti !!!!

Succès retentissant de l’opération

« Parrainage 2016 »

La fédération des marchés de France adresse toutes ses félicitations aux membres des syndicats qui se sont largement investis pour obtenir des résultats très conséquents dans leurs régions respectives et particulièrement à :

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Foire de saint savine jacquotPhilippe Jacquot, syndicat des marchés de France de REIMS qui arrive en tête !!

Constant Marin, syndicat des marchés de France MARSEILLE Provence

Vincent Prévot, syndicat des marchés de France LIBOURNE

Dominique Ciura, syndicat des marchés de France du NORD

Leila, syndicat des marchés de France Porte de CLIGNANCOURT

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…………..liste non exhaustive

Parrainage adhésion 2017

Et tous nos compliments à l’ensemble des syndicats qui ont vu leurs effectifs augmenter de manière significative grâce à leurs actions sur le terrain !!

En 2017, la loi du nombre fera la différence !!

Aidez nous à faire adhérer, la mobilisation de tous aura pour conséquences une action plus percutante et des services plus efficaces !!!

Merci pour votre engagement à nos cotés et votre indispensable soutien !!

L’exécutif fédéral et tous les membres du Conseil d’administration

Monique RUBIN

 

 

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Suite des autres communiqués

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À Guéret dans la Creuse, quarante boutiques ont mis la clé sous la porte en dix ans. Le marché reste le seul point d’animation du centre-ville. Pour remédier à ce lieu fantôme, le développement des transports est à l’étude.

 

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Alimentation : les Français achètent moins dans les supermarchés

C’est une première depuis 2008. L’année dernière, les Français ont moins acheté dans les supermarchés : -0,2% en volume d’achat. Un chiffre en baisse expliqué par de nouvelles tendances. Désormais, les Français favorisent les achats utiles. Ainsi, certains produits sont délaissés par les consommateurs comme le lait (-8% de ventes en 2016), le sucre (-6%) et les boissons telles que l’eau gazeuse et les jus de fruits (-5%).

Alimentation : les supermarchés boudés par les Français

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Autre tendance observée, les Français consomment moins, mais de meilleure qualité. « Je préfère m’alimenter plus sainement plutôt que par des choses dont on n’est pas très sûres », explique une consommatrice. En 2016, le bio a enregistré une croissance record avec +18% de ventes en supermarchés. Une tendance qui se confirme en dehors des grandes surfaces sur les marchés.

 

 

 

 

Chaque mois retrouvez les conseils et infos dans le magazine « Marchés de France ».

 

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